新疆烹饪协会2021年工作计划

  一、完成协会网站建设。网络作为现代媒体传播的重要手段和服务平台，是宣传党的方针政策、服务会员、搭建政府与企业桥梁纽带的重要途径，我们计划设置五个平台：一是宣传党的方针政策平台，二是会员企业之间交流互动平台，三是不同业态产品交易平台，四是食品安全、法规教育和学习培训平台，五是全国同行业资源共享平台，更好地服务企业，助力我区餐饮业稳步发展。

  二、开展线上餐饮促销活动。我们联合华为服务号网上商城新疆运营商，开展电商营销活动，为餐饮企业免费提供消费季期间的线上宣传、产品营销服务，以图片、视频等方式宣传餐饮品牌、特色美食、尽享消费乐趣。

  三、举办“5.27”吃货节活动。协会与新疆乐达传媒公司合作，5月底至7月底，招募100家餐饮企业，以乌鲁木齐地铁一号线的车体和站点为媒介，对100家餐饮业进行广告宣传，向旅游者提供美食指引，给消费者与餐饮商家体验不一样的消费互动。

  四、挖掘饮食文化，打造新疆美食品牌。5-10月份，协会联手各地州、市、县、行业部门，进行区块化调查研究、科学论证，实施产业定位、产品定位、文化定位。打造有影响力的地域性美食、地标性街区。评出老字号百年老店及当地名菜、名品、名小吃的工作。开展烹饪技能厨艺大比赛，助力旅游、文化、美食的品鉴活动，以拉动消费、促进内循环畅通。

  五、开展惠民服务季活动。协会向全疆餐饮企业发出“千企有惠、购享新疆”优惠促销季倡议，动员餐饮企业积极参与自治区商务厅组织的餐饮消费促进季活动，开展套餐让利、海鲜打折、夜市布点、刷卡优惠等工作，以实际行动支持消费促进季活动。

  六、开展“新疆烹饪百名工匠”评比活动。以培养烹饪技能人才，促进新疆餐饮非遗美食的传承，引领新疆餐饮行业健康发展，在全疆范围内开展“新疆烹饪百名工匠”评比认定活动，带动餐饮产业高质量快速发展，以优异的业绩向建党100周年献礼。

  七、对接商务厅、科协等政府部门乡村振兴项目。在商务厅、科协的指导下，以消费促进季为依托，围绕乡村振兴战略的实施，协作各地州、市、县开展美食文化节庆活动，组织开展烹饪技能培训、烹饪大师、名师的培训认定工作，助力餐饮业振兴和繁荣。